Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

ПОРОСЕНОК С НАЧИНКОЙ

вс, 21/02/2016 - 16:53 -- maggrat
ПОРОСЕНОК С НАЧИНКОЙ, Белорусские рецепты,

ПОРОСЕНОК С НАЧИНКОЙ (Белорусские рецепты)

Ингредиенты: 

Поросенок до 4 кг, 100 г шпика, печень, сердце и язык поросенка, 1 стакан гречневой крупы, 1 морковь, 1 петрушка, 100 г жира, 2 яйца, 1 — 2 лукови­цы, зелень петрушки, укропа, перец, лавровый лист, соль.

Инструкции: 

Тушку поросенка обварить горячей водой до 90°С, затем очистить ее от щетины. Оставшуюся щетину можно осмолить на огне. После этого натереть тушку мучными отрубями, вымыть, выпотрошить, сполоснуть внутри, выте­реть сверху и в середине, , посыпать солью. Приготовление начинки: печень, сердце и язык промыть. Язык отварить в подсоленной воде, снять кожу. Затем тушить сердце с кореньями, приправами и шпиком, прибавить язык и печень. Готовые потроха пропустить через мясорубку, добавить отваренную до полу- готовности іречневую кашу, подрумяненный в жире лук, соль, перец, яйца, а также 1 чайную ложку рубленой зелени петрушки, перемешать.

Приготовлен­ным фаршем начинить тушку поросенка, разрез зашить ниткой, уложить на противень спинкой кверху, ножки подвернуть книзу. Верх н бока поросенка смазать жиром и печь около двух часов в горячей духовке, периодически поли­вая водой и смазывая жиром, чтобы кожица на нем но полопалась. Уши обер­нуть бумаїой, чтобы они но время жарения не обгорели.

 

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без бана, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, преимущества iPhone,