Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

Пирожное с кремом

вс, 08/12/2019 - 23:08 -- Гость (не проверено)
Блюда по-французски, пирожное с кремом, аппетитное пирожное с кремом, как приготовить пирожное с кремом, диетическое пирожное с кремом, десерт  пирожное с кремом, выпечка пирожное с кремом, gbhj;yjt c rhtvjv

Пирожное с кремом несколько порций (Французская кухня)

 

Ингредиенты: 

Слоеное тесто: 250 г муки, 250 г маргарина, 1 л воды, 1 желток, 1 ст. ложка уксуса, соль. 
Крем: 1 л молока, 100 г сахара, 100 г кукурузного крахмала, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Рекомендуется также при питательной диете и детям. При бессолевой диете блюдо готовится без соли.
1 порция — 913 кдж/218 ккал

Б3 г Ж14 г У20 г

Инструкции: 

1/3 часть просеянной муки перемешать с жиром и заместить тесто, сформировать из теста четырехугольный пласт и поставить его в холодное место. В оставшуюся муку добавить желток, уксус, воду, соль, замесить эластичное, нелипкое тесто и положить его в холодное место хотя бы на 1/4 часа. Потом раскатать тесто, в середину его положить пласт из муки и жира, завернуть его в тесто и раскатать толщиной 1 см. Сложить по ширине 3 раза и опять раскатать. Проделать это 3—4 раза с интервалом 20 минут. Можно купить в кулинарии готовое слоеное тесто и сэкономить силы и время.

Тесто разделить на 2 части и обе раскатать толщиной приблизительно 1/2 см. Положить их на противень, облить холодной водой, наколоть вилкой, чтобы тесто не вздулось, и выпекать в духовом шкафу на сильном огне очень недолго. Испеченное тесто в два раза увеличится в объеме, приобретет красивый золотистый оттенок и блестящую поверхность.

Готовое тесто положить на доску. Один корж намазать сваренным горячим кремом, накрыть вторым коржом и нарезать на куски очень острым ножом. Нижний корж должен быть сверху, так как его нижняя повехность ровная и гладкая. Сверху торт посыпать сахарной пудрой.

Крем: В небольшом количестве молока размешать желтки с кукурузным крахмалом и половиной порции сахара. При постоянном помешивании влить эту массу в кипящее подслащенное молоко и добавить ванильный сахар. Сварить густой крем. В горячий крем ввести при помешивании белки, круто взбитые с оставшимся сахаром.

Французское пирожное с кремом готовится таким образом: На слой крема наносится слой взбитых с сахаром сливок, сверху кладется второй корж и посыпается сахарной пудрой.

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без бана, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, преимущества iPhone,