Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЕМ

чт, 02/06/2016 - 21:02 -- maggrat
БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЕМ

БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЕМ (Прованс)

Ингредиенты: 

1,3 кг говяжьей вырезки, 30 г жира, 6 яиц, 60 г масла сливочного, перец, соль по вкусу, 900 г гарнира (жареный картофель фри), 1,7 л мясного сока, 20 г зелени.

Инструкции: 

Вырезку зачищают от пленок, режут на порции по одному куску. Мясо сбрызгивают водой и слегка отбивают тяпкой, придавая округлую, приплюс­нутую форму. Бифштекс посыпают солью и перцем, жарят на хорошо разо­гретой сковороде с жиром. На разогретую сковороду с жиром посыпают соль, выпускают яйца и жарят яичницу-глазунью при слабом нагреве. Если жир на сковороде не посыпать солью, то белок яйца очень расплывается, яичница- глазунья не сохраняет округлую форму, пережаривается, белок становится ре- зинистым, а желток — плотным. При подаче в блюдо кладут картофель фри, на него жареный бифштекс, сверху яичницу-глазунью, поливают сливочным Маслом и подливают мясной сок. Блюдо украшают веточками петрушки. От­дельно на закусочной тарелке подают нарезанные огурцы и помидоры.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без бана, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, преимущества iPhone,