Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

Поделитесь своими вкусными рецептами с другими !

СОЛЯНКА ЖИДКАЯ МЯСНАЯ СБОРНАЯ

пн, 21/12/2015 - 23:16 -- maggrat
Средне Азиатская кухня

СОЛЯНКА ЖИДКАЯ МЯСНАЯ СБОРНАЯ (Средне Азиатская кухня)

Ингредиенты: 

900 г костей для бульона, 320 г говядины, 150 г ветчины сырокопченой, 120 г сосисок, 180 г почек, 120 г томата-пюре, 360 г лука репчатого, 120 г ка­персов, 60 г оливок, 60 г маслин, 60 г масла сливочного, 300 г соленых огур­цов, 150 г сметаны, 1/2 лимона, 20 г зелени, специи по вкусу.

Инструкции: 

Из мясных продуктов варят концентрированный бульон, почки отвари­вают в отдельной посуде. Мясные продукты (говядину, ветчину, сосиски, почки) режут тонкими ломтиками. Лук репчатый, нарезанный кружочками, пассеруют вместе с томатом-пюре. Соленые огурцы без кожицы и семян режут ломтиками и припускают. В бульон кладут пассерованные репчатый лук с томатом, припущенные соленые огурцы, каперсы, огуречный рассол, соль, перец горошком, лавровый лист и дают соляночнику закипеть.

До по­дачи на стол в суповую миску кладут набор мясных продуктов, оливки без косточек, маслины, вливают соляночник. При подаче к столу кладут холод­ную сметану, рубленую зелень и ломтик лимона без кожицы (цедры). В со­лянку жидкую обязательно нужно включить сырокопченую ветчину, которая придает блюду специфический вкус и запах. Готовая солянка имеет бульон матово-красного цвета, острый вкус и аромат пряностей.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,