Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ

пн, 23/11/2015 - 11:39 -- maggrat
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ

Ингредиенты: 

500 г мяса (или 50 г сушеных грибов), 500 г квашеной капусты, по 1 штуке кореньев, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, по 2 столовые ложки масла и томата-пюре, 1 столовая ложка рубленой зелени, сметана.

Инструкции: 

Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста кислая, то ее необходимо предварительно промыть холодной водой и отжать), добавить 11/2 стакана бульона, немного масла, затем на­крыть кастрюлю крышкой и тушить капусту, периодически помешивая, около 1 часа. После этого залить ее бульоном, положить поджаренные с томатом ко­ренья и варить до полной готовности. За 10 минут до окончания варки доба­вить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.

Для приготовления заправки пшеничную муку насыпать на сковороду слоем не более 3 — 5 мм и, помешивая, поджарить на слабом огне до светло-желтого цвета. Поджаренную муку просеять, положить в посуду и развести не очень горячим бульоном, до­вести до кипения и варить на слабом огне 5—10 минут. Затем процедить через сито или дуршлаг. Подать щи на стол со сметаной и рубленой зеленью. Щи из квашеной капусты можно приготовить и другим способом. Капусту и промы­тое мясо положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20 — 30 минут до окончания варки положить в щи, добавив лавровый лист, перец, соль и поджаренную муку. Щи из квашеной капусты можно приготовить и на грибном бульоне.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,