Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

Поделитесь своими вкусными рецептами с другими !

РАССОЛЬНИК И СЫРНЫЕ КЕКСЫ

ср, 25/11/2015 - 20:35 -- maggrat
РАССОЛЬНИК И СЫРНЫЕ КЕКСЫ

РАССОЛЬНИК И СЫРНЫЕ КЕКСЫ (Польские рецепты)

Ингредиенты: 

500 г мяса, 1 курица, 2 говяжьи почки, 6 соленых огурцов, 2 луковицы, 1 морковь, 1 столовая ложка манной крупы, 1 столовая ложка рубленого ук­ропа, огуречный рассол, соль. Для клецек: 1/4 стакана масла, 1/4 стакана воды, 1/3 стакана муки, 3 яйца, соль. Для кексов: 200 г муки, 150 г острого сыра, 150 г сливочного масла, 2 желтка.

Инструкции: 

Бульон из мяса с поджаренными морковью и луком довести до кипения, снять пену, положить курицу и сварить. Затем курицу переложить в холодную подсоленную воду. Бульон процедить, добавить по вкусу огуречный рассол, вскипятить и положить в него все гарниры. Говяжьи почки залить горячей водой, довести до кипения и слить воду, снова залить уже холодной водой, сварить до готовности и нарезать на мелкие кусочки. Манную крупу залить большим количеством подсоленного кипятка.

Вскипятить, откинуть на сито, обдать холодной водой и дать ей стечь. Соленые огурцы очистить от кожуры и крупных семян, нарезать поперек тонкими дольками и отварить их отдельно до мягкости. Для приготовления клецек вскипятить масло в подсоленной воде, всыпать всю муку, размешать тесто на огне так, чтобы оно подсохло. Снять с огня, немного остудить и втереть в тесто яйца, вбивая по одному. Тесто разделывать двумя чайными ложками: одной брать тесто (горкой), а дру­гой, горячей ложкой, снимать с нее тесто и опускать его в соленый кипяток, варить на среднем огне, чтобы сохранить форму.

Сварившиеся клецки, почки и огурцы опустить в бульон, добавить курицу, нарезанную кусками (по коли­честву обедающих). Для приготовления сырных кексов ножом порубить муку с маслом* добавить натертый на терке острый сыр, желтки, хорошо переме­шать. Раскатать тесто в пласт толщиной в палец, вырезать из него выемкой кружки, смазать их разболтанным яйцом, сверху слегка посыпать натертым сыром и испечь в хорошо нагретой духовке. Подать горячими на салфетке на плоской тарелке.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,