Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

ОКОРОК С ПРЯНОСТЯМИ

ср, 20/01/2016 - 19:23 -- maggrat
ОКОРОК С ПРЯНОСТЯМИ

ОКОРОК С ПРЯНОСТЯМИ (Польские рецепты)

Ингредиенты: 

Окорок, Н перьев лука-порея, петрушка, мускатный орех, эстрагон, розма­рин, сельдерей, базилик, 10 зерен кориандра, 1/2 стакана бульона, 1 стаю- вам ложка смеси бренди.

 

Инструкции: 

Окорок вымочить в холодной воде (часов 6), затем переложить его в боль­шую кастрюлю с большим количеством холодной воды и варить на медленном огне. За 30 минут до окончания варки вынуть, снять кожу и излишек жира, оставив слой толщиной около 1 см. Лук-порей и мускатный орех поварить 10 минут в большой огнеупорной кастрюле, прибавить горсть зелени петрушки, веточку эстрагона и розмарина, листья сельдерея, базилика и кориандра и за­лить небольшим количеством бульона, в котором варился окорок. В получив­шийся соус опустить окорок и варить еще 30 минут.

В конце варки поставить окорок в горячую духовку. Доварить соус, снять с него жир. Перед подачей заправить пряностями, соком одного лимона и бренди. Окорок нарезать на ломтики и подавать, полив соусом, с гарниром из молодых овощей. 0,5 кг окорока варят 40 минут, 2 кг — 2 часа. Вместо бренди можно взять коньяк.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,