Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

Поделитесь своими вкусными рецептами с другими !

Маринованные куриные грудки

сб, 30/07/2016 - 18:54 -- Admin
Дерзкие куриные грудки   Маринованные куриные грудки

Дерзкие куриные грудки (Студенческие рецепты)

Ингредиенты: 

В первую очередь нам нужна фантазия, и творческое настроение, плюс немного своих тараканов те что у Вас в голове разумеется, и немного удачи.

Нам нужна, одна тарелочка (посуда только стекло)по аппетиту свежие куриные грудки, в нашем случае 200 г, чайная ложка соли, щепотку - мускатного ореха перетертого в порошок конечно, прованских трав, красного перца или Чили ибо разницы особо нет, кориандр молотый, несколько целых штучек гвоздики (Стандартно называет так - "Гвоздика целая" упаковка 20г), перец черный несколько горошин, щепотку карри и молотой корицы (корицы совсем мало так как рискуем испортить мясо) и настроение, для большей нежности и аромата можно присыпать сверху немного паприки молотой (но лично я не добавлял ибо хотел по пикантней блюдо). Если не хватает остроты, добавляем по вкусу черного перца молотого. Теперь особо внимательно. Варим заварной кофе, выливаем большую часть в другою емкость так что бы остался осадок и немного жидкости, жидкость - кофейная гуща должны быть горячими так как следующим ингредиентом идет лавровый лист, он должен дать запах и вкус благодаря горячей кофейной жидкости. Набираем на кончик чайной ложки сахар и подкидываем в нашу термоядерную смесь. Для удобства берем чистую банку 1 л, с закрывающейся герметичной крышкой - капаем 3 горошины горчичной массы на донышко банки.Также не забываем приготовление примерно 10-20 г, коньяка тут по вкусу - но чем дороже коньяк тем больше его выдержка естественно он лучше, хотя я могу ошибаться...Как говорится на вкус и цвет. Нарезаем одну небольшую луковицу.Зелень по вкусу и по количеству на любителя. Нарезаем мелко яблочко кисловатое желательно, дающее душистый аромат.Нарезанный мелко честнок. Нарезанная картошка обязательно

 

Инструкции: 

Берем все наши добавленные ингредиенты с улыбкой на лице - это главное. Далее: Нарезанный лук кладем на донышко банки литровой, далее выливаем часть нашей смеси на донышко литровой банки. После забрасываем в банку куриную грудку которую мы уже заранее обволакивали в нашей смеси ингредиентов, затем выливаем сверху остаток смеси. Закрываем баночку крышечкой, после чего плавно переворачивайте мясо в течении 15 минут дабы все плавно перемешалось. Предупреждение: если начнете сильно трясти банку то получите фарш котлетный так как мясо очень становится рыхлое от маринада. Далее открываем крышку и заливаем туда остаток заваренного молотого кофе. Если попадет сам кофе - не страшно, так даже вкуснее будет и маринад наш будет что надо. Закрываем крышку и переворачиваем банку вдоль и поперек примерно 10 минут так что бы наша смесь равномерно растекалась. Далее Вам потребуется взять заранее приготовленные охлажденные ваши 10-20 г, конька. В нашем случае был Коньяк "Шабо". Открываем крышку и заливаем его в банку с мясом, стараемся разлив делать равномерно, следом за ним идут наши дольки яблок - закрываем крышечку нашей литровой баночки и вновь медленно и плавно но уже в горизонтальном положении вращаем нашу банку примерно минут 15. После чего можно открыть крышку и почувствовать душистый аромат (не обязательно). После ставите в прохладно место банку с мясом в количестве 200 г, в вашем случае может будет 10 кг мяса, бочка из дуба вместо банки, аппетиты у всех разные. Далее мясо должно мариноваться 4 часа не больше и не меньше. После каждого часа нужно переворачивать банку, и добавлять помалу нарезанный чеснок - все так сложно потому что если чеснок положить в самом начале то он убьет большую часть ароматов и вкусовых качеств данного блюда. Ну вот мясо готово к прожарке. Как показал опыт мясо лучше шарить на костре - само мясо должно быть порезано в половину спичечного коробка или как спичечный коробок, так кушать приятно и удобно. Мясо следует жарить не долго дабы его не высушить - рука должна быть набитая так сказать. Параллельно рекомендуем жарить картошку на костре так как вкус будет совсем иной и явно отличающийся от той что приготовлена на сковороде. Далее приступаете к трапезе

Второй Вариант:
Данное мясо можно закоптить на самодельной коптилке, но тогда  нужно мясо мариновать с чесночком с самого начала, да потеряем частично вкусовые качества но тогда в мясо не полезут всякие паразиты - особенно если это лето. До копчения блюдо должно мариноваться около 7ми дней (как это делается с копченым гусем - об это в другом рецепте). Для копчения используйте исключительно фруктовые ветки, опилки, сучки. Данный вариант копченого мяса хорош тем что подойдет нам мужикам к пиву! Сразу оговорюсь по скольку очень частая ошибка: не коптите мясо в оцинкованных ведрах - ибо плохо скажется на вкусе мяса и на Вашем организме.

Подавать блюдо - с жареной картошкой и со стаканом холодного спрайта. Картожка должна жарится вместе с лавромым листом, когда попробуете картошку то поймете зачем лавровый лист.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернет"Глубокий Веб": больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят "Факты"Сообщество Хакеров"Глубокий веб" Темный Веб"Голографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков "Темного Веба", Браузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser)", "Pilp" поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7,