Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

Поделитесь своими вкусными рецептами с другими !

Филе цесарки Фаршированное

вт, 17/11/2015 - 23:27 -- maggrat
ФИЛЕ ЦЕСАРКИ ФАРШИРОВАННОЕ

Филе цесарки Фаршированное (румынские рецепты)

Ингредиенты: 

На 1 порцию: 150 г сырого филе цесарки, 50 г сырой телячьей печенки, 15 г шпика, 5 г моркови, кусочек корня сельдерея, 5 г репчатого лука, 5 г маде­ры. Щепотка мускатного ореха и черного молотого перца, 2 г желатина, 30 г мясного желе, 30 г майонеза с корнишонами (15 г майонеза, 10 г мари­нованных огурцов или корнишонов, 5 г соуса «Южный»).

Инструкции: 

На шпике обжарить нарезанные коренья, лук и печенку, затем обжарен­ные продукты дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой. В фарш добавить мускатный орех в порошке, перец, мадеру и тщательно пере­мешать. Печенку телячью можно заменить печенкой цесарки или куриной. На зачищенное и тонко отбитое филе птицы положить фарш, края филе за­вернуть, придать ему цилиндрическую форму и припустить до готовности. Затем охладить и залить желе слоем 1—2 мм, приготовленным из бульона цесарки с добавлением желатина. Это блюдо можно приготовить также из ку­рицы, рябчика, куропатки, фазана, тетерева, перепела или дрозда.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,