Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

Поделитесь своими вкусными рецептами с другими !

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ

ср, 01/06/2016 - 23:22 -- maggrat
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ Kbnjdcrbt ,k.lf

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ (Литовские блюда)

Ингредиенты: 

1 кг говядины, 100 г маргарина, 20 г соли, 60 г свежих помидоров или тома­та-пюре, 300 мл воды или бульона, 20 г пшеничной муки, 180 г соленых огурцов, 180 г репчатого лука, щепотка черного перца, 6 г чеснока, 1, 2 кг картофеля, 30 г зелени.

Инструкции: 

Азу — блюдо со своеобразным острым вкусом, приятным запахом тушено­го мяса и овощей. Оно является одним из излюбленных массовых кушаний. Говядину (внутреннюю и верхнюю части мякоти задней ноги) зачищают от пленок, нарезают поперек волокон ломтики толщиной 1 см. Затем мясо наре­зают в виде прямоугольников длиной 3 — 4 см весом по 10 — 15 г и обжари­вают на сковороде до образования румяной корочки. При жаренье ни в коем случае нельзя класть мясо толстым слоем, так как при таком способе тепловой обработки кусочки не успевают обжариваться, на их поверхности не образует­ся румяная корочка, что приводит к выделению мясного сока. В результате мясо становится жестким, менее ароматным и несочным. Мясо перекладывают в кастрюлю, солят, добавляют нарезанные свежие помидоры или томат-пюре, •орячую воду и тушат около I часа. Мучную пассеровку разводят соком, в ко­тором тушилось мясо, добавляют соленые огурцы, нарезанные соломкой или некрупными дольками, и полученный соус вводят в мясо, кладут пассерован­ный репчатый лук, черный перец горошком, нарезанный жареный картофель, рубленый чеснок и доводят до готовности и вкуса.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,