Хроники Желудка

Кушай вкусно и полезно

БИГОС (польское блюдо)

ср, 20/01/2016 - 18:59 -- maggrat
БИГОС польское блюдо

БИГОС (польское блюдо)

Ингредиенты: 

500 г свинины, 300 г копченой грудинки, 200 г колбасы, 200 г ветчины, по 1 кг квашеной и свежей капусты, 100 г свиного жира, по 50 г сушеных грибов и слив, 1 луковица, лавровый лист, винный уксус, сахар, перец и соль.

Инструкции: 

Квашеную капусту промыть холодной водой, залить небольшим количест­вом кипятка и тушить, добавив 1 столовую ложку жира. Свежую капусту очистить, помыть, нашинковать, посолить, помять в миске и через 15 минут залить небольшим количеством кипятка. Добавив ложку жира, тушить капусту с мелко нарезанными грибами, которые предварительно нужно тщательно вымыть и отварить. Воду, в которой варились грибы, подливать по мере вы­кипания жидкости. Свинину помыть, нарезать кубиками, посолить, подрумя­нить на сковороде в горячем жиру вместе с нашинкованным луком.

Отдельно поджарить нарезанную кружочками колбасу без шкурки, кубики грудинки и ветчины. Подготовленные продукты соединить с капустой, заправить солью, сахаром, перцем по вкусу, добавить лавровый лист, накрыть и тушить 10 — 15 минут. Чтобы бигос был острее, перед тем как снять блюдо с огня, влить в него винный уксус и добавить сваренные в небольшом количестве воды суше­ные сливы без косточек. Лучше всего тушить бигос в гусятнице. В ней и пода­вать кушанье на стол.

Вид блюда: 

Мне нравиться

Читайте нас: 

Apple & Google разработчики дарят 25$ за игру, 11 Фактов о Втоярой Мировой Войне, 5 не раскрытых тайн Мира, Freenet (Фри нэт), FrostRetroShareI2p3D принтеры ZIM Яндекс (Yandex) найдет картинки по образцу Гул Adsens накрутка без банаРаскрутка сайтов Дешево Сердито, Sony Vegas (плагины, видео уроки)Топ 100 Анти доверия (Анти траст)20 Фактов о grand theft auto vПричины ненавидеть интернетГлубокий Веб больше, чем www, Некоторые анонимные сети, Невидимый интернет проектТемный Вевб" год 2015Депозит в США это легкоКак далеко Можно зайти?Хакеры Рулят ФактыСообщество ХакеровГлубокий веб Темный ВебГолографический навигато на лобовом стеклеОдин из Поисковыков Темного ВебаБраузер Для "Темного Веба (Dark Web Browser), Pilp поисковик для поиска людей в сетиПосковик для "Темного и Глубокого Веба"Сталкеры "глубокого веба", Sky House НиколаевАгенство Национально Безопасности (АНБ), Поиск людей по электронной почтеHadoop, 3D принтер печать, Pond 5Lenovo A820Anonymous 10 фактов, PSP 1000 MOD 2016, Прошивка телефонов и Планшетов, Продавай свою музыку в ITunes на шару, Крутые рецепты со всего мираJiayu G2F 8gb Прошивка MIUI 7, Купить Обменять Продатьпреимущества iPhone,